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イタリア産ブラッドオレンジを使った通販限定ドレッシング。 フルーティーな味わいのドレッシングはオレンジの美味しさを十分に楽しむことができます。また、薄紅色のヴェールが食材を優しく包み彩りを添えます。 オイルが少なめでさっぱりし...

刺激的なイタリアンの味　アラビアータ ごはんに合うよう銀座のシェフがアレンジしました。 刻まれた生ハムやアーモンドトマトペースだけでなく、豚の脂身を唐辛子とともに腸詰し熟成させた『ンドゥイヤ』で作られたアラビアータは辛いだけで...

銀座イタリアンファビズで愛されてきた名物パスタ「サーモンと大葉のジェノべーゼ」 ご飯にのせて食べる一品にアレンジしました。 旨味を塩でしっかりと閉じ込めたサーモンと大葉の爽やかな香りは絶品です。 隠し味で使われるイタリア...

みんな大好きアヒージョ。パンにつけるのではなく、日本人の心ご飯にのせてみたら。そんな発想から生まれました。 イタリアンらしくドライトマトとオリーブのアクセントが、ご飯のうまさをさらに引き立てます。 ご飯にのせるのはもちろんですがオイルを...