【春レシピ/アラビアータ】レンコンとそぼろのアラビアータ風炒め

食べるラー油の活用レシピ
ひとこと

アラビアータを入れることで味の深みが出て簡単おつまみに♪

材料(一人分)

れんこん100g
豚ひき肉100g
ごま油小さじ2
食べるラー油アラビアータ半瓶
小葱10g
塩コショウ適量
料理酒50g

作り方

レンコンは皮をむき、薄く輪切りにして水にさらしておきます。
※市販の輪切りレンコンを使用するとさらに手間が省けます♪

②小葱を小口切りにします。

③ごま油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒め塩コショウで味を調えます。

④レンコンを入れてさっと火が通ったら、食べるラー油を加えて全体に絡むように炒めます。

⑤最後に調理酒を加えて塩コショウで再度味を調え、小ねぎを入れてなじませたら出来上がりです。