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食べるラー油『シラスのペペロンチーノ』

みんな大好きアヒージョ。パンにつけるのではなく、日本人の心ご飯にのせてみたら。そんな発想から生まれました。 イタリアンらしくドライトマトとオリーブのアクセントが、ご飯のうまさをさらに引き立てます。 ご飯にのせるのはもちろんですがオイルを少し足してアヒージョとしてサーブすれば...

食べるラー油『サーモンと大葉のジェノベーゼ』

銀座イタリアンファビズで愛されてきた名物パスタ「サーモンと大葉のジェノべーゼ」 ご飯にのせて食べる一品にアレンジしました。 旨味を塩でしっかりと閉じ込めたサーモンと大葉の爽やかな香りは絶品です。 隠し味で使われるイタリア伝統のエッセンスである魚醤がイタリアンの技術を感じさせ...

ドレッシング『ブラットオレンジ』

イタリア産ブラッドオレンジを使った通販限定ドレッシング。 フルーティーな味わいのドレッシングはオレンジの美味しさを十分に楽しむことができます。また、薄紅色のヴェールが食材を優しく包み彩りを添えます。

香草オイル『バジル』

国産のフレッシュバジルを低温のオリーブオイルで煮出し香りと味を抽出しました。蓋を開けたときに香る緑が印象的なオイルです。 少し塩をかけたトマトとの相性は抜群。 パスタはもちろん、ピッツァにかければ、何気ない日常の味がレストランの味に変身します。 是非お試しください。