【春レシピ/アラビアータ】レンコンとそぼろのアラビアータ風炒め

作り方

①レンコンは皮をむき、薄く輪切りにして水にさらしておきます。
※市販の輪切りレンコンを使用するとさらに手間が省けます♪

②小葱を小口切りにします。

③ごま油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒め塩コショウで味を調えます。

④レンコンを入れてさっと火が通ったら、食べるラー油を加えて全体に絡むように炒めます。

⑤最後に調理酒を加えて塩コショウで再度味を調え、小ねぎを入れてなじませたら出来上がりです。