ひとこと
シャキシャキとした食感と甘酸っぱいバルサミコが食欲をそそるおつまみです♪
材料（一人分）
| レンコン | 150g |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ドレッシングバルサミコ | 大さじ1~1.5 |
| 小葱 | 適量 |
| 料理酒 | 大さじ２ |
作り方
①レンコンは皮をむき、薄く輪切りにして水にさらしておきます。
※市販の輪切りレンコンを使用するとさらに手間が省けます♪
②レンコンに塩コショウを振って、小麦粉を薄くまぶします。
③フライパンにオリーブオイルを熱してレンコンを入れ、両面に焼き色がつくくらいしっかり焼きます。
④料理酒をまわしいれ、レンコンを柔らかくしながら水気を飛ばすように熱します。
⑤④にドレッシングをまわしいれ、火を止めたらよく絡めて盛り付けたら、ネギをお好みで散らして完成です！
